*，糖尿病是一種在人群中發病範圍極廣的病症 ，對於患者來說 ，其在發現自己患病後是要盡快的治療 ，以免因為耽擱治療而導致病情加重 ，從而對身體產生更大的傷害 。

1口蘑冬瓜

    材料 ：冬瓜100g ，口蘑20g ，蔥 、薑末 、食鹽 、味精適量 ，烹調油5g 。

做法 ：

    1 、將冬瓜去皮 ，切成3cm見方的片 ，口蘑以頂刀切片 。

    2 、鍋內放油加熱 ，放蔥 、薑熗鍋 ，放少許清湯 、食鹽燒開 ，放入冬瓜 、口蘑旺火炒熟 ，放味精 ，出鍋即可 。保健功效 ：冬瓜是天然利尿消腫劑 ，對糖尿病人有良好的消腫作用 。

2葛根粉粥

    材料 ：粳米100g ，葛根粉30g 。

    做法 ：1 、將葛根洗淨後 ，切成片 ，加清水磨成漿 ，沉澱後取澱粉 ，曬幹備用 。粳米淘淨 。2 、粳米放入鍋內 ，加清水適量 ，用武火燒沸後 ，轉用文火煮 ，煮至米半熟 ，加葛根粉 ，再繼續用文火煮至米爛成粥 。

    保健功效 ：具有解熱 、降血脂和降血糖的作用 。

3生山藥知母汁

    材料 ：生山藥粉30g ，花粉15g ，知母15g ，生雞內金粉10g ，五味子10g ，葛粉10g 。

做法 ：將知母 、五味子加水500ml ，煎汁300ml ，去渣 ，再將山藥粉 、葛粉 、天花粉 、內金粉冷水調糊 ，趁藥液沸滾時倒入攪拌為羹 。 保健功效 ：用於尿頻 、下肢浮腫 、清熱降火等 。

4雪菜豆腐

    材料 ：豆腐100g ，雪菜20g ，烹調油5g ，食鹽 、味精適量，蔥 、薑末少許 。

做法 ：1 、將豆腐切成2cm見方的塊 ，用開水燙3分鍾 ，撈出備用 。2 、將雪菜切成碎丁 。3 、鍋放油加熱 ，放蔥 、薑熗鍋 ，放入雪菜 ，煸炒;再放豆腐 、鹽 、少量清湯 ，旺火收汁 ，放味精 ，出鍋即可 。

    保健功效 ：雪菜具有利尿止瀉 ，祛風散血 ，消腫止痛的作用 ，豆腐能夠生津潤燥 、清熱解毒 。

5生菜包鬆仁魚米

    材料 ：生菜150g ，玉米25g ，鬆子仁10g ，色拉油5g ，青魚150g ，豆瓣醬5g ，鹽等調味品適量 。

做法 ：

    1 、青魚改刀成粒狀 ，上漿 。起油鍋 ，煸炒鬆仁 、玉米 ，加入魚粒 ，翻炒 ，加鹽和味精後起鍋 。

    2 、生菜洗淨 ，吃時用整個生菜葉包炒熟的鬆仁魚米及豆瓣醬即可 。

    保健功效 ：生菜富含維生素 ，鬆仁含不飽和脂肪酸及 ，魚米含蛋白 。

    對於糖尿病患者來說 ，文中所提到的生菜包鬆仁魚米 、雪菜豆腐和生山藥知母汁等五種食療方法 ，就是目前在各種各樣的食療方法中 ，對於糖尿病的醫治有著效果的方式 。

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