蜂蜜具有補脾胃 、潤腸 、潤肺 、解毒等功效 ，蜂蜜可以作為食療調理疾病 。

潤滑胃腸 、改善便秘

    蜂蜜對結腸炎 、習慣性便秘 、老人和孕婦便秘都有療效 。每天早 、晚空腹食用蜂蜜25克 ，可調節胃腸功能 。蜂蜜能使胃病和胃燒灼感消失 ，對胃和十二指腸潰瘍 、胃穿孔 、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果 ，同時還有消炎 、促進創傷麵愈合 、增強消化係統功能及滋補作用 。

    食療處方 ：用香蕉肉蘸蜂蜜吃 ，每日數次，療效顯著 。

消炎止痛 、潤肺止咳

    蜂蜜可潤肺 、止咳和緩解疼痛 ，同時還能使人體血紅蛋白增加和降低血脂 。民間一直流傳著用蜂蜜和牛奶或動物油脂來治療結核病的偏方 ，有很好的療效 。

    食療處方 ：肺燥熱咳患者可取甜梨一個 ，去皮核 ，然後切薄片拌蜂蜜吃 ，每日數次 ，一星期內即可見效 。

    結核患者可用蜂蜜50-75克 、鼻炎患者用10%蜂蜜水溶液放入吸入器內使其霧化後吸入呼吸道 ，患者咽後壁發幹的感覺消失 ，粘膜變得濕潤 ，膿性分泌停止 ，病情很快緩解 。

營養心肌、改善代謝

    蜂蜜中的葡萄糖能營養心肌和改善心肌的代謝功能 ，使心血管舒張和改善血液循環 。蜂蜜由於能保證血流正常 ，因而對改善心力衰竭和心髒有一定療效 。

    食療處方 ：每日服用50-75克蜂蜜 ，服用 ，就能有效改善心肌代謝功能 。

幫助睡眠 、鎮靜心神

    蜂蜜是幫助睡眠的良藥 ，因為它是一種能作用於全身的鎮靜劑 。現在民間醫學還常用蜂蜜來治療許多神經係統疾病 。

    食療處方 ：臨睡前取一滿勺蜂蜜 ，加上少許椴樹花 、蜂蜜花 、西番蓮 、纈草（可以單取一種 ，也可以混合） ，用溫水衝製 ，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。

    蜂蜜藥膳  蜂蜜蘿卜 ：取鮮白蘿卜洗淨 ，切丁 ，放人沸水中煮沸撈出 ，控幹水分 ，晾曬半日 ，然後放鍋中加蜂蜜150克 ，用小火煮沸調勻 ，晾冷後服食 。適用於消化不良 、反胃 、 、嘔吐 、咳嗽等 。

    蜂蜜鮮藕汁 ：取鮮藕適量 ，洗淨 ，切片 ，壓取汁液 ，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食 。每日2-3次 ，適用於熱病煩渴 、中暑口渴等 。

    鮮百合蜂蜜 ：鮮百合50克 ，蜂蜜l~2匙 。百合放碗中 ，上屜蒸熟，待溫時加蜂蜜拌 。睡前服 ，適宜於失眠患者常食 。

    芹菜蜜汁 ：鮮芹菜100~150克 ，蜂蜜適量 。芹菜洗淨搗爛絞汁 ，與蜂蜜同燉溫服 。每日1次 。適宜於肝炎患者飲用 。

    蜂蜜核桃肉 ：蜂蜜1000毫升 ，核桃肉1000克 ，核桃肉搗爛 ，調入蜂蜜 ，和勻 。每次服食1匙 ，每日2次 ，溫開水送服 。適宜於虛喘症 。

    每天飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜 。每次口服一茶勺 ，40℃溫水衝食 。蜂蜜儲存時應放在陰涼 、幹燥 、清潔 、通風處 ，溫度保持在5-10℃ 。空氣濕度不超過75%的環境中 。裝蜂蜜的容器要蓋嚴 ，防止漏氣 ，減少蜂蜜與空氣接觸 。

 

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