菌種的培養:

⒈ 孢子製備

⑴ 放線菌孢子的製備

一般采用瓊脂斜麵培養基,培養基中含有一些適合產孢子的營養成分,如麩皮 、豌豆浸汁 、蛋白腖和一些無機鹽等 。碳源和氮源不要太豐富(碳源約為1%,氮源不超過0.5%),碳源豐富容易造成生理酸性的營養環境,不利於放線菌孢子的形成,氮源豐富則有利於菌絲繁殖而不利於孢子形成 。一般情況下,幹燥和限製營養可直接或間接誘導孢子形成 。放線菌斜麵的培養溫度大多數為28 ℃,少數為37 ℃,培養時間為5~14天 。

⑵ 黴菌孢子的製備

黴菌的孢子培養,一般以大米 、小米 、玉米 、麩皮、麥粒等天然農產品為培養基 。這是由於這些農產品中的營養成分較適合黴菌的孢子繁殖,而且這類培養基的表麵積較大,可獲得大量的孢子 。黴菌的培養一般為25~28 ℃,培養時間為4~14天 。

⒉ 種子製備

⑴ 搖瓶種子製備

搖瓶種子進罐,常采用母瓶 、子瓶兩級培養,有時母瓶種子也可以直接進罐 。種子培養基要求比較豐富和*,並易被菌體分解利用,氮源豐富有利於菌絲生長 。原則上各種營養成分不宜過濃,子瓶培養基濃度比母瓶略高,更接近種子罐的培養基配方 。

⑵ 種子罐種子製備

種子罐種子製備的工藝過程,因菌種不同而異,一般可分為一級種子 、二級種子和三級種子的製備 。孢子(或搖瓶菌絲)被接入到體積較小的種子罐中,經培養後形成大量的菌絲,這樣的種子稱為一級種子,把一級種子轉入發酵罐內發酵,稱為二級發酵 。如果將一級種子接入體積較大的種子罐內,經過培養形成更多的菌絲,這樣製備的種子稱為二級種子,將二級種子轉入發酵罐內發酵,稱為三級發酵 。同樣道理,使用三級種子的發酵,稱為四級發酵 。

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