酶免疫技術是利用酶催化底物反應的生物放大作用 ，提高特異性抗原-抗體免疫學反應檢測敏感性的一種標記免疫技術 。該技術所用的酶要求純度高 、催化反應的轉化率高 、專一性強 、性質穩定 、來源豐富 、價格不貴 、製備成的酶標抗體或抗原性質穩定 ，繼續保留著它的活性部分和催化能力 。
酶和酶作用的底物
1.辣根過氧化酶（HRP） ：HRP在蔬菜作物辣根中含量很高 ，純化方法也不複雜 。它是一種糖蛋白 ，含糖量約18% ；分子量為44kD ；是一種複合酶 ，由主酶（酶蛋白）和輔基（亞鐵血紅素）結合而成的一種卟啉蛋白質 。
2.堿性磷酸酶（AP） ：ELISA試劑盒是從牛腸粘膜或大腸杆菌中提取 。從大腸杆菌提取的AP分子量為80kD ，酶作用的zui適pH為8.0 ；用小牛腸黏膜提取的AP分子量為l00kD ，zui適pH為9.6.一般采用對**苯***（p-NPP）作為底物。它可製成片狀試劑 ，使用方便 。在ELISA中應用AP係統 ，其敏感性一般高於應用HRP係統 ，空白值也較低 。但由於AP較難得到高純度製劑 ，穩定性較HRP低 ，價格較HRP高 ，製備酶結合物時得率較HRP低等原因 ，國內在ELISA中一般均采用HRP.
3.其他的酶 ：有葡萄糖氧化酶 、β-半乳糖苷酶和脲酶等 。β-半乳糖苷酸的底物常用4-甲基傘基-β-半乳糖苷 ，經酶水解後產生熒光物質4-甲基傘酮 ，可用熒光計檢測 。熒光的放大作用大大提高了方法的敏感度 。AP也可應用可產生熒光的傘基***作底物 。其缺點是需要熒光計測定 ，而且如用固相載體直接作為測定容器 ，此載體不可發出熒光 。
ARA24/Ran 脂聯素受體2抗體
ARAlpha1/ADRA1B 脂聯素受體-1抗體
ARC 脂聯素抗體
ARF6 脂肪組織分化相關蛋白抗體
Arfaptin 1 脂肪炎症因子Apelin抗體
Arfaptin 2 脂肪酰還原酶2抗體
ARHI 脂肪細胞增強結合蛋白1
ARIP2a 脂肪細胞型脂肪酸結合蛋白
ARIP2B 脂肪酸延長酶抗體
Aromatase 脂肪酸酰胺水解酶2抗體
Aromatase 脂肪酸酰胺水解酶1抗體
ARP4 脂肪酸去飽和酶1抗體